Запечённые цукини «Капрезе» с моцареллой 🥒🧀
КБЖУ на 100 г: 104/5.4/7.7/3.0
Ингредиенты:
✔️ Цукини (или молодые кабачки) — 300 г (1 шт.)
✔️ Помидор — 120 г (1 шт.)
✔️ Сыр Моцарелла — 120 г
✔️ Оливковое масло — 10 г (1 ст. л.)
✔️ Соус песто (или бальзамический соус) — 15 г (1 ст. л.)
✔️ Соль — по вкусу
✔️ Чёрный перец — по вкусу
#рецепты
«Территория здоровья🥦» - канал из категории «Красота и здоровье», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 5 358 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 156 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
Так как клубничный 🍓 вариант этого десерта пользуется популярностью до сих пор (немного ниже в ленте есть рецепт), я решила попробовать приготовить с малиной - получилось замечательно 👌.
Друзья, сразу уточню: это не классический зефир, а его ПП-адаптация 🤍.
Классический зефир готовится на основе сахара и имеет другую технологию.
Я же адаптирую популярные десерты под более лёгкий состав - поэтому здесь греческий йогурт, ягоды, желатин и подсластитель вместо большого количества сахара.
Поэтому не ищите здесь классическую технологию! Это не желе и не суфле по консистенции!
Малиновый зефир 🌸
Ингредиенты:
✔️250г греческого йогурта;
✔️130–140 г протёртого малинового пюре;
✔️17 г желатина.
✔️Вода 85г
✔️Фитпарад 4-6 мерных ложек (без горки, но лучше постепенно добавлять и ориентироваться на свой вкус)
Приготовление:
1️⃣Желатин развести с водой и оставить набухать минут на 10;
2️⃣Малину протереть через сито, это несложно! (я пробовала не протирать, но мне не понравились косточки, которые попадались потом);
3️⃣Влить пюре в йогурт, добавить сахзам, желатин разогреть в микроволновке до жидкого состояния (я ставлю буквально на 10 сек) и влить к основной массе;
4️⃣Пробить блендером и залить в формы, отправить в холодильник.
#зефир
#десерт